Виробництво миючих засобів в Україні: що потрібно знати?
При дезінфекції промислових ліній в харчовій промисловості використовуються фізичні або хімічні методи, а також спеціальні дезінфікуючі засоби. Ефективна дезінфекція можлива тільки після попередньої ретельної очистки предмета, так як навіть найдрібніші залишки продукту можуть серйозно привести до розкладання дефектних агентів.
Способи використання дезінфікуючих засобів
- нанесення на продезінфіковані поверхні за допомогою розпилювачів,
- розпорошення у вигляді туману або аерозолю за допомогою розпилювальних пристроїв (в приміщенні),
- замкнута циркуляція в технологічних лініях,
- занурення в розчини (малогабаритне обладнання).
Принципи ефективної дезактивації
По-перше, потрібно правильно вибрати дезінфікуючий засіб і його концентрацію, тому производство миючих засобів в Україні таке важливе. Приготування свіжих розчинів завжди буде ефективніше, ніж використання розчинів, приготованих раніше (за кілька годин). Необхідно суворо дотримуватися необхідний час і температуру дезінфекції. Контакт за всіма поверхнями пристроїв і їх елементів дозволить очікуваного зниження кількості мікроорганізмів. Після знезараження дезінфікуючий засіб зазвичай промивають водою високого мікробіологічного якості (не завжди потрібно) і поверхню сушать. Пам'ятайте, що дезінфекція безпосередньо перед використанням лінії буде найбільш ефективною. Ефективність дезінфекції залежить від тривалості дії препарату - чим довше діє дезінфікуючий засіб, тим ефективніше процес. Концентрація використовуваного хімічного агента і температура процесу також мають велике значення (висока температура збільшує ефективність). Наявність на лінії органічних речовин знижує ефективність дезінфекції - вони нейтралізують хімічні дезінфікуючі засоби або діють як захисне покриття для мікроорганізмів.
