Популярные летние холодные напитки на основе кофе

С наступлением лета многие любители кофе чаще делают выбор в пользу холодных вариантов напитка. Популярными разновидностями являются вьетнамский кофе и сладкий frappuccino. Они часто входят в меню кофеен и кафе. А мы предлагаем приготовить популярные вкусные холодные напитки дома.

Что такое холодный кофе

Это напиток, который готовят на основе крепкого кофейного концентрата. Вариантов его приготовления два. В первом случае молотый кофе заливают водой и оставляют на 5–6 часов. Во втором случае кофейный порошок заливают крутым кипятком и настаивают 20 минут. В обоих случаях полученную массу процеживают. Чем отличается концентрат от кофе? Основа для напитков должна получиться густой, ароматной, тягучей, горькой. Для этого в процессе приготовления используют в три раза больше молотого кофе и в три раза меньше воды. Чтобы получить хороший ароматный концентрат, понадобится качественное сырье. Попробуйте особые сорта. Например, можно купить кофе One Love от украинского бренда. Когда концентрат готов, остается смешать его с другими ингредиентами в рекомендованных пропорциях.

Оригинальные рецепты холодных напитков

Концентрат соединяют со сливками, сиропом, мороженым. Обязательной составляющей холодных кофейных напитков являются кубики льда. Их добавляют, чтобы охладить микс и разбавить концентрат. Переходим к рецептам.

Ледяной мокко

Для приготовления этого напитка потребуются такие ингредиенты:

1. 100 мл кофейного концентрата;
2. 1 ст.л. шоколадного сиропа;
3. 250 мл холодного молока;
4. 6–8 кубиков льда;
5. взбитые сливки.

В любимый стакан добавьте шоколадный сироп. Вкусные добавки к кофе можно приобрести в маркете полезных штук Маудау. Сверху добавьте кофейный концентрат и лед. Тщательно перемешайте. Влейте охлажденное молоко. Еще раз перемешайте. Украсьте напиток взбитыми сливками.

Клубничный холодный кофе

Этот напиток оценят любители фруктовых нот в напитках. Холодный кофе с клубничным вкусом поможет утолить жажду и поднимет настроение. Для приготовления потребуются:

1. 2 порции кофейного концентрата (80 г);
2. 2 ст.л. клубничного сиропа;
3. 1 ст.л. ванильного сиропа;
4. 130 мл холодного молока;
5. 6–8 кубиков льда.

Молоко налейте в чашу миксера. Добавьте сиропы и взбейте до образования пены. В высокий стакан налейте кофейный концентрат и лед. Сверху добавьте взбитый молочный коктейль.

Карамельный латте с ванильным кремом

Для приготовления потребуются такие ингредиенты:

1. 2 порции кофейного концентрата;
2. 100 г сливок;
3. 1 ч.л. сахара;
4. пакетик порошка ванили;
5. 2 ст.л. карамельного сиропа;
6. немного коричневого сахара;
7. кубики льда.

Сливки взбивают с сахаром и ванилью в пену. В высоком стакане смешивают кофейный концентрат, карамельный сироп и коричневый сахар. Добавляют лед. Сверху выкладывают ванильный крем.