дата: 04.06.2021

Як вибрати свій чай?

Чай є одним з найпопулярніших напоїв у світі. Його вирощують, збирають і вживають протягом тисячоліть, у продажу можна знайти безліч сортів, і кожен день з’являються нові смаки. Така різноманітність навіть гурмана поставить в безвихідь! Так як же все-таки вибрати свій чай? Давайте розбиратися.

Вибір чаю https://tea.ua/catalog/chay/ нагадує вибір улюбленої страви. Просто згадайте про смакові та ароматичні характеристики, які вам подобаються, і знайдіть відповідний сорт. Але почати потрібно з самого простого — потрібен вам кофеїн чи ні, так як це спрощує вибір рівно наполовину. Звичайно, в чистому вигляді кофеїн не міститься в чайному листі — в них є теїн. Він також тонізує, але діє м’якше і не накопичується в організмі.

Вибір сорту з кофеїном

Якщо не заперечуєте проти кофеїну https://tea.ua/catalog/kofe/melena/, то можете вибрати чорний, червоний, білий, зелений чай, а також Пуер, Улун і Йєрба Мате. У всіх цих сортах міститься різна кількість теїн — найменше його в білому, а найбільше в зеленому і чорному.

Потім подумайте, який вам більше подобається аромат — легкий чи насичений? Любителям сміливих ароматів найчастіше подобаються чорний і червоний чай, Пуер, Мате. А цінителям освіжаючих, витончених ароматів більше підійдуть білий, зелений і Улун.

Далі потрібно орієнтуватися на свої смакові переваги — давати рекомендації в цьому випадку дуже складно. Деяким подобається поєднання терпкості з фруктовими нотками, а іншим — шоколадно-горіхові відтінки з солодким присмаком. Найкраще починати з класичних моносортів, і тільки потім переходити до купажу і сумішей з фруктами і квітами.

Вибір сорту без кофеїну

Якщо з якоїсь причини вам потрібен напій без кофеїну, то вибір не менш різноманітний. Можна спробувати трав’яні, квіткові, фруктові суміші (головне в них не повинно бути чайного листя в будь-якій формі), ройбуш або каркаде. У продажу навіть є напої з гречки!

Також як з кофеїн напоями потрібно орієнтуватися на аромат і смак. Практично всі сорти з цієї категорії мають витонченим ароматом, за винятком ферментованого іван-чаю (по арома-характеристикам він більше наближений до чорним і червоним).

Тут ми перерахували деякі наші рекомендації, засновані на типі чаю, який вас може зацікавити. Але звичайно варто експериментувати і дивувати свої смакові рецептори! Адже ніколи не знаєш, який чай сьогодні припаде до смаку.

НАШ ЕКСПЕРТ РАДИТЬ ПОЧИТАТИ ЦЕ