дата: 25.02.2022

Смачні рецепти курячих крилець

Курячі крила з овочами

Курячі крильця з овочами, чудова ідея для домашнього обіду або вечері. Рекомендую подавати із рисом. Також можна замовити курячі крильця з овочами в ресторані «Вилки Палки»: https://vilki-palki.od.ua/product/kurinye-krylyski-bbq.

Інгредієнти для «Курячі крила з овочами»:

  • Крила курячі — 1 кг
  • Перець солодкий червоний — 1 шт.
  • Помідори черрі — 6 шт
  • Цибуля ріпчаста — 3 шт
  • Часник – 4 зуб.
  • Петрушка – 1 пуч.
  • Сіль – 1 ч. л.
  • Олія рослинна — 150 мл
  • Паприка солодка – 1 ч. л.
  • Коріандр — 1 ст. л.
  • Перець чорний – 0.5 ч. л.
  • Оцет — 1 ст. л.
  • Соєвий соус — 3 ст. л.
  • Час приготування: 50 хвилин

Кількість порцій: 5

1. З курячих крил видаляю пальчики за допомогою ножа, перерізаю на половину, перекладаю в глибоку миску, солю, додаю чорний перець, перемішую.
2. Нарізаю цибулю, одну цибулину-нарізаю кубиками, дві-нарізаю півкільцями, перець — соломкою, помідори нарізаю часточками, часник і зелень подрібнюю.
3. У сковороду наливаю олію, обсмажую цибулю, яка нарізана кубиками до золотистого кольору, переливаю з олією в піалу, додаю солодку паприку, перемішую.
4. У сковороду наливаю олію та обсмажую крильця з обох боків до готовності.
5. У сковороду до обсмажених крилець (попередньо знявши з вогню), додаю цибулю півкільцями, перець, помідори, часник, смажену цибулю з паприкою, петрушку, мелений коріандр, оцет все перемішую, додаю соєвий соус (1- ст. л. і 2 столові ложки соусу терияки), перемішую, пробую на сіль, накриваю кришкою і даю настоятися.

Запечені курячі крильця

Запечені курячі крильця в соусі можна подати і на обід, і на святкову вечерю. Чудова закуска до пива

Як приготувати запечені курячі крильця в соусі.

Якщо трохи змінити рецепт, блюдо заграє іншими фарбами. Наприклад, якщо запечені в духовці крила, полити кисло-солодким соусом, то страва матиме ароматний та пікантний смак.

Покроковий рецепт

Курячі крила помити холодною водою, обсушити паперовим рушником.

Часник очистити та дрібно нарізати.

Скласти крила у миску. Додати трохи олії, сіль і добре перемішати.

Залишити м’ясо замаринуватися в холодильнику на 60 хвилин.

Готуємо соус. Змішати томатний соус, гірчицю, цукор, сіль, перець чорний мелений, приправу для курки та часник.

Добре перемішати.

Розігріваємо духовку до 200 градусів.

Форму для запікання змастити олією.

Викласти крила у форму для запікання та накрити фольгою.

Через 35 хвилин фольгу зняти і залишити крила в духовці підрум’янитися ще на 10 хвилин. Періодично треба перевертати крила для рівномірного прожарювання.

Дістаємо крила з духовки та змащуємо підготовленим соусом, рівномірно розподіляючи його по м’ясу.

Ароматні крила із соковитим м’ясом усередині під кисло-солодким соусом готові. Можна подавати з овочами чи будь-яким гарніром. Соус, що залишився, подається до крильцями.

Смачного!

НАШ ЕКСПЕРТ РАДИТЬ ПОЧИТАТИ ЦЕ