дата: 17.02.2022

ПОХОДЖЕННЯ: ЗВІДКИ БЕРЕТЬСЯ НАСІННЯ ЛЬОНУ?

Насіння льону отримує з льону (Linum Usitatissimum), рослина сімейства листяних (Линові). Льон родом із Євразії. У Франції льон вирощують у Кальвадосі, Ері, Пікардії, Па-де-Кале, Сені та Марні та Приморській Сені.

ХАРЧОВИЙ СКЛАД: ЩО МІСТИТЬ НАСІННЯ ЛЬОНУ?

«Це невелике насіння олійних культур містить багато речовин, необхідних для організму», — говорить Аврора Лавернья, дієтолог-нутріціолог. Придбати насіння льону гуртом можна, перейшовши за посиланням.

  • Омега-3 «Ці незамінні жирні кислоти не синтезуються організмом, – попереджає дієтолог. Тому вони мають бути забезпечені їжею. І ми не їмо його достатньо. За участю 2 столові ложки в день насіння льону, ми маємо 100% рекомендованої норми споживання поживних речовин в Омега-3, “
    волокна: насіння льону дуже багаті на волокна. Вони містяться 30г на 100г ! Тобто всі повсякденні потреби.
  • лігнани: “Це фітоестрогени, які імітують природний естроген, пояснює дієтолог. Насіння льону дуже багате. Проте лігнані знизити ризик розвитку раку молочної залози,
  • Вітамін B 9 (фолієва кислота): насіння льону містить 93,7 мкг вітаміну В9 на 100 г. Добова потреба становить 300 мкг для дорослих та 400 мкг для вагітних.
  • Селен: це антиоксидант. Насіння льону містить 28 мкг на 100 г при добовій потребі 60 мкг.
  • Кальцій: насіння льону забезпечує 228 мг кальцію на 100 чоловік при добової потреби 1 мг.
  • Магній: насіння льону містить його 372 мг на 100 г, а добова доза, що рекомендується, становить 6 мг на кілограм ваги на день, тобто в середньому від 360 до 420 мг.
  • Марганець: насіння льону містить 2,48 mg/100 g цього антиоксиданту. Добова доза, що рекомендується, становить від 1 до 2,5 мг.
  • Насіння льону містить 10,2 мг заліза на 100 г. Щоденні потреби 9 мг для дорослих, годуючихматерів та жінок у постменопаузі. Вони збільшуються до 16 мг для жінок, що менструюють, і до 25 мг для вагітних. «Будьте обережні, – попереджає дієтолог, – це негемове залізо, що гірше засвоюється, ніж гемове залізо. »
    «Тому ми можемо сказати, що насіння льону – це ремінералізуюча їжа для організму», – робить висновок Аврора Лавернья.

КОРИСТЬ ДЛЯ ЗДОРОВ’Я НАСІННЯ ЛЬОНУ

Завдяки своєму дуже цікавому поживному складу насіння льону володіють багатьма перевагами для здоров’я. Звідси й інтерес споживати його дуже регулярно.

ПРОТИ ЗАПОРІВ

«Насіння льону містить обидва розчинні волокна, які набухають при контакті з водою в організмі, утворюють слиз і мають подвійний ефект: баластний і насичуючий, пояснює Аврора Лавернья; і нерозчинна клітковина не засвоюються організмом і тому сприятливо впливають на транзит.

НАШ ЕКСПЕРТ РАДИТЬ ПОЧИТАТИ ЦЕ